无数中外名人纷纷光临酒店，成为一道靓丽的风景线。他们中间既有政治家、国际友人，还有文学家、艺术家。而作家李准的一副名联“小店名气大，老酒醉人多。”“上大人、孔乙已、高朋满座；化三千、七十士、玉壶生春。”被酒店悬挂在大堂内；著名漫画家华君武的“酒逢咸亨千杯少”已被摹刻放大，悬挂在新楼的门眉之中；著名作家萧军的诗句“咸亨酒店今非昔，座有鸿儒与外宾，忆否当年孔乙己，斯文扫地当‘贼’论。”让人触景生情，感慨万千；诗人周大风酒后兴至，当场作了《咸亨歌》一首：“咸亨酒店名胜久，太白遗风今依旧，条凳方桌曲尺柜，土碗串筒热老酒。善酿甜，加饭厚，花雕开坛香满楼；豆腐干，茴香豆，盐渍花生蛮可口。串筒一提喉咙痒，浅斟慢饮暖心头，七世修来同桌饮，南宾北客都成友。酒到咸亨方知妙，老酒一壶乐悠悠。”更是令人叫绝，醉人心脾。而著名电影导演谢晋留下“咸亨酒店是中国的杰出文化，应该走向全国，冲向世界”的激励语，更是说出了咸亨人的心声。酒店的名人和生动描述融合了酒店蓬勃发展的业务，显示了这里有着不同寻常的酒文化氛围和日益增添的吸引力。这些酒联、酒诗、酒歌等珍贵墨宝，不仅为酒店增添了更多的酒文化内涵，而且已成为绍兴文化宝库中的一个重要组成部分。咸亨酒家正是以鲁迅文化和独特的绍兴酒文化魅力，吸引了大批的中外游客，达到了展示“咸亨”品牌效应和连锁发展相互促进、共同发展的目的。古老而年轻的咸亨酒店，正以其独有的鲁迅文化、绍兴酒文化魅力，续写新世纪的辉煌，并将迸发出越来越耀眼的光芒。
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