药膳巧解老年尿频

药膳巧解老年尿频

尿频老年人比较普遍的现象。有的人排尿次数虽多,但每次尿量很少,且总有一种排不干净的感觉。尿频给老年人的生活带来极大不便。尤其是在冬令的夜晚,尿频不但影响休息和睡眠,还易导致伤风感冒,引起或加重原有的呼吸系统疾患等。

老年人尿频,中医认为主要是肾气虚衰、封藏固摄失职所致。祖国医学中讲的肾,是先天之根本,后天之依托。肾一旦虚弱,它的各种生理功能便会减弱或衰退,尿频就是表现之一。现代医学也认为,老年生理功能退化是导致尿频的因素之一。泌尿系统的某些疾病,如肾盂肾炎、肾结核、膀胱炎、前列腺肥大等,也可引起尿频。患有高血压、糖尿病的患者,由于肾小动脉硬化,肾脏浓缩功能减退,也易出现夜尿增多。

老年人尿频,除了积极治疗引起尿频的原发病外,还可以根据尿频的不同中医证型,选择适当的药膳,进行辨证配餐食疗。中医药膳,效在辨证。寒者热之,热者寒之,虚则补之,实则泻之。如狗肉、羊肉、雀肉、鹿茸、韭菜子、巴戟、益智仁等补肾壮阳,适宜于肾阳(气)虚者;龟肉、鳖肉、鸭肉、熟地、枸杞等补肾滋阴,适宜于肾阴虚者;党参、黄芪、山药、芡实、莲子等益气健脾,适宜于肺脾气虚者;金樱子、桑螵蛸、覆盆子能补肾固摄;等。以上各药食可依据具体辨证,选用服食。此外,要避免过食寒凉及生冷食物,饮食不宜过甜或过咸,适当控制汤水入量。注意节制房事,戒烟酒,避免过劳。下面介绍几种常见类型的老年尿頻的药膳食疗配方,供患者选用。

肾阴亏虚型

患者表现为尿量频多,或尿频但通而不畅,腰膝酸软、眩晕耳鸣、失眠多梦、形体偏瘦,兼见咽干颧红、五心烦热、盗汗等。治宜滋阴降火、补肾填精。

地黄知母老鸭汤 熟地黄30克,知母20克,老鸭一只(重约500克)。鸭宰杀后去毛洗净,去肚脏头足。将药材用纱布包好置鸭腹中,放炖盅内加水适量,隔水炖约一小时,加入食盐适量以调味。食鸭饮汤。可常服食。

枸杞芡实猪膀胱汤 猪膀胱1~2具,枸杞子30克,芡实30克。猪膀胱去油脂血水并洗干净后,将枸杞子、芡实装入洗净的猪膀胱内,用细线扎紧口,文火慢炖1小时,加入食盐少许,煮熟后食用。可常服食。

肾阳亏虚型

患者表现为小便频数清长,或小便频数但排尿无力或尿有余沥,夜甚,畏寒肢冷、腰膝酸软、双足无力、面色苍白、精神疲乏,甚者有下肢或全身浮肿,大便泻泄。治宜温补肾阳、固脬缩尿。

韭菜粥 取新鲜韭菜60克洗净切段备用。先用适量水将大米100克煮成粥,然后放入切成段的韭菜、熟油、精盐同煮片刻,温热服食。每日2~3次。有温补肾阳、固精之功效,可治疗肾阳虚、遗尿和尿频。

巴戟益智仁炖兔肉 巴戟天30克,益智仁15克,兔肉250克。兔肉治净,与巴戟天、益智仁共放炖盅内,加水适量,隔水炖1小时,调味食用。每天1次,可常服用。

肺脾气虚型

患者表现为尿频,小腹坠胀,时欲小便,量少色清,夜间多尿,面色苍白、食欲不振、气短声微、神疲乏力,动则易汗出,大便稀溏。治宜健脾益肺、补肾固摄。

参芪桑螵蛸羊肉汤 党参、黄芪各30克,桑螵蛸15克,羊肉500克。羊肉洗净切细,用油爆炒片刻,加黄酒少许去腥味。加入党参、黄芪、桑螵蛸和调料,煲汤约1小时,加盐调味后服食。可常服食。

参芪炖猪膀胱 党参、黄芪各30克,猪膀胱一只。猪膀胱去油脂血水后洗净。上药用纱布包好,纳入洗净的猪膀胱内,细线扎口,放炖盅内,加水适量,隔水热炖1小时,调味后饮汤。可常服食。

膀胱湿热型

患者表现为尿频,淋漓不畅,尿短赤或尿时灼热疼痛,小腹胀满,口苦口黏,口渴但不思饮水,或伴有发热腰痛,或尿血等。治宜清热利湿、行气利尿。

茅根蛇舌草鲫鱼汤 茅根、白花蛇舌草各30克,鲫鱼250克。鲫鱼杀后去鳞杂,洗净血水,切块,放入茅根、白花蛇舌草,同煲40分钟。饮汤食鱼肉。

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