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令人怀念的味道

令人怀念的味道

令人怀念的味道

今年过节,家里两样东西让我回忆起了曾经的味道,一个是老月饼,另外一个是香水梨。

这些年,月饼已经主要以广式月饼多见,最近又逐步多起来了一种酥皮的月饼,其实更像点心,只是心儿是月饼的内容。偶尔,在商店或者街上也开始有叫卖老式月饼的,有一次,家里的老人也买过,但感觉不怎么好吃,也没有勾起曾经的回忆。

今年过节,家里又有了一个个头很大,类似蛋糕的大月饼,直到八月十五这个晚上才作为晚饭的一个主食打开食用。给每个人掰下一小块先品尝一下,结构一致得到了好评,油而不腻的月饼皮、甜味适中的红绿丝夹杂着花生、芝麻和核桃等食材,味道刚好,连历来吃饭很挑剔的孩子都喜欢上了,也让我想起了曾经月饼的味道,比较起现在比较常见的广式月饼,我更喜欢这个老月饼!

梨是秋季最常见的、也是我比较喜欢的一种水果,但多年来常吃的多数就是河北、河南、山东等地产的大鸭梨或者新疆的香梨,鸭梨的汁多爽口、香梨浓郁的香味都很诱人。

今年家里也先买了一些鸭梨吃,后来有北方的朋友带来了一小箱小小圆圆的梨来,刚拿来时,由于皮还很绿,箱子上也没有写具体的名字,只是尝试性的洗了几个拿来吃,由于还是没有熟透,梨肉还很涩很酸,家里人都觉得不好吃,但我却一下从酸涩味道下面尝出了曾经在东北生活时会吃到的香水梨的香甜味道,我告诉家里人,这是东北的香水梨,这种梨给我如此深的印象,是因为在大学期间用那一点生活费省出来钱,去奢侈的买一点在北方少有的几种水果的记忆太过深刻。

这几天,梨已经开始发黄,已经可以远远的就闻到那个香味,虽然其他人还觉得有点酸,不是特别喜欢,但我已经很享受它的味道,可能更多的是因为带给了我对那个物质还狠贫乏的时代留给我的深刻印象的记忆吧。

现在的年代,在饮食上越来越开始怀旧,原因应该就是过去的食物更环保、更有味道。同时,也更能让我们回忆起过去。

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